当前位置:首页 > 企业新闻 > 正文
稳定的风味和密实的包装
发布时间:2021-02-24     作者:www.planteng.cn

依旧创新HEUFT在其产品组合中有一个解决方案已经有20多年了,它使用复杂的电磁和声学程序非接触式地识别瓶中的残余氧气。因此,味道不新鲜或者恶心的啤酒不会到达消费者手中。此外,HEUFT O2检测发现故障的封盖头是导致严重泄漏的原因。与新一代灌装管理系统相连接的久经验证的模块现在为检测和剔除的可靠性提供了新的维度。

我们需要它在空气中呼吸。它代表着天然的纯净、清澈和新鲜,促进健康和幸福:氧气是一种好东西,对生命是必不可少的!因此,许多软饮料生产商甚至用这种元素丰富了自己的产品,从而保证了消费者的附加值。然而在灌装啤酒时是完全不一样的:如果瓶子的顶部空间有残留的氧气,产品会过早腐败,风味的稳定性就会受到威胁。因为这会导致氧化,使啤酒变得平淡且不新鲜。加速的腐败过程也会导致极度的苦涩,最坏的情况下,甚至会使原本高贵的大麦汁散发出恶心的猫尿味。

这种现象肯定没有消费者愿意体验。但这并不少见。即使在500毫升啤酒瓶的顶空中加入2毫升空气,也能使氧气含量增加1毫克/升以上。灌装和封盖之间的时间已经足够短。起泡也就是高压起泡装置通常是为这种情况而设计的。但泡沫并不总是均匀和持续的:如果没有完全起泡,残留的空气可能仍然残留在顶部空间中,如果注入太强,则存在产品损耗和灌装量不足的风险。即使配置是最优的,也存在大约0.1‰的剩余风险。乍一看,这并不多,然而,如果按照5天双班制生产线每小时产量为50000个容器的计算,每年大约有20000瓶顶部空间内有氧气的瓶子在输送。

 

计算回声  一个都太多了。尤其是对品牌形象。好在HEUFT已经升级了用于皇冠盖的泄漏检测的HEUFTsonic,它能检测及时检测啤酒瓶顶部空间内的残留空气,在它存在的这20多年里:HEUFTO2在灌装机/封盖机之后经过电磁激发后检查分析金属封盖发出的声音信号。如果容器中仍然有残留空气,麦克风收集到的正确灌装和密封的容器的回声是不一样的:如果封盖丢失就没有信号。如果皇冠盖软木塞变形或者没有完全密封,那么它将偏离没有空气残留完美密封的瓶子的回声。因此,在灌装程序后可直接可靠的检测含有氧气危害的容器。风味稳定性下降和产品过早腐败不再是一个问题。

HEUFT O2中,电磁激发和声学测量的巧妙结合还有另一个好处:它提供了有关密封瓶子时每个接触压力的统计信息。在使用皇冠盖封盖时,封盖头所用的力太大或者太小直接危及到封盖的安全,因此会通过集成的评估软件可靠地计算和清晰地指出。因此,在不正确地封盖、瓶子泄露而导致高剔除率之前,可以及时地对其进行维修。

 

经验证的具有新性能的检测  基于HEUFT sonic的HEUFT O2也能通过组合电磁波和声音技术检测封盖泄漏:泄漏的封盖发出的声音不一样!然而,这只有在瓶内已经形成足够的压力时才有可能——在巴氏杀菌器之后。声学测量在哪儿都提供了有价值的结果。HEUFT有一个非常特殊的容器跟踪系统,甚至可以在多道部分工作,从而在检测缺陷时,在一个及相同瓶子上进行比较,达到几乎100%的检测精度,即便是不同生产商制造的皇冠盖。封盖泄漏和瓶中多余的氧气一样能够被可靠识别。

这些久经验证的检测模块也可以集成到新一代高度自动化的解决方案中——HEUFT始终能做到这点。HEUFT SPECTRUM II VX灌装管理系统能够以前所未有的速度和性能进行质量检测,还能检测液位偏差、封盖和商标缺陷以及爆瓶。除此之外,还能精确地发现瓶子中的残留空气。这样可以保持原风味的稳定性,防止产品过早变质,从而可持续地维护品牌形象。